實驗用真空冷凍干燥機適用于高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。該設備可將制冷系統，真c空系統，導熱油加熱系統，排濕系統組合一體，推出的一種新型箱體結構，較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥。

　　實驗用真空冷凍干燥機的工作原理：

　　冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程、冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在很大程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。

　　實驗用真空冷凍干燥機有下列優點：

　　一、冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用、如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力、因此在醫藥上得到廣泛地應用。

　　二、在低溫下干燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小,適合一些化學產品,藥品和食品干燥。

　　三、在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性裝。

　　四、由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。

　　五、干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復原來的性狀。

　　六、由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。

　　七、干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產品能長期保存而不致變質。

　　因此,冷凍干燥目前在醫藥工業,食品工業,科研和其他部門得到廣泛的應用。